La fruta de la pasión, también conocida como maracuyá, es una fruta tropical de color amarillo o morado. Es una baya ovalada o redonda, de entre 4 y 10 cm de diámetro, fibrosa y jugosa, recubierta de una cáscara gruesa, cerosa, delicada e irregular.
La pulpa de la fruta de la pasión es de color amarillo o morado, según la variedad, y tiene un sabor dulce y ácido. Contiene semillas pequeñas y negras.
La fruta de la pasión es originaria de Sudamérica, pero se cultiva en todo el mundo. Es una fruta muy popular en la cocina tropical, y se utiliza para hacer jugos, batidos, mermeladas, helados y otros postres.
La fruta de la pasión es una buena fuente de vitamina C, potasio y fibra. También contiene antioxidantes, que pueden ayudar a proteger el cuerpo del daño celular.
Aquí hay algunas de las propiedades nutricionales de la fruta de la pasión:
- Vitamina C: 100 gramos proporcionan el 75% de la cantidad diaria recomendada de vitamina C. La vitamina C es importante para la salud del sistema inmunitario, la cicatrización de heridas y la absorción del hierro.
- Potasio: 100 gramos proporcionan el 12% de la cantidad diaria recomendada de potasio. El potasio es importante para la salud cardiovascular, la función muscular y nerviosa.
- Fibra: 100 gramos proporcionan el 10% de la cantidad diaria recomendada de fibra. La fibra es importante para la salud digestiva y la prevención del estreñimiento.
- Antioxidantes: Contiene varios antioxidantes, como las antocianinas, los carotenoides y la vitamina C. Los antioxidantes pueden ayudar a proteger el cuerpo del daño celular causado por los radicales libres.
