¿Qué es la polenta?
La polenta se puede preparar con diferentes tipos de harina de maíz, pero la más común es la sémola de maíz amarillo. Se prepara hirviendo la harina en agua o caldo, revolviendo constantemente hasta que se espese...
¿Cuáles han sido las recetas de cocina más buscadas en 2023?
En general, las recetas más buscadas en 2023 son recetas sencillas y fáciles de preparar, que pueden ser disfrutadas por personas de todas las edades y niveles de experiencia culinaria...
¿Qué es el Shirako?
En Japón, el shirako es un alimento popular que se puede encontrar en muchos restaurantes. También se puede comprar en supermercados y tiendas especializadas. Hace unos meses se pudo ver al chef Dabiz Muñoz en restaurantes japoneses disfrutando de sus elaboraciones.
¿Qué es la Fregola o fregula? producto típico de la isla de Cerdeña
Os traigo un ingrediente que no querréis dejar de probar, la fregola o fregula. Es una pasta redonda que se elabora a partir de sémola de trigo duro, que se enrolla en pequeñas bolitas y luego se tuesta en horno, lo que le otorga un sabor tostado y una textura crujiente por fuera, pero tierna por dentro.